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3月13日,27日
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3月23(金)臨時休業です

ようこそ 直火焼珈琲ロッキーの家 ウェブサイトへ

宍粟の地で1982年より、自家焙煎コーヒー店をいとなんでおります。試行錯誤の30年間でした。数々の失敗や勘違いなどの連続で、イメージどおりのコーヒーが造れるようになったのはつい最近のことです。ただそれに満足することなく、更においしいコーヒーを目指して日々追求を続けております

高品質

コーヒーの味は、原料(生豆)を選んだ時点で80%決まってしまいます。
当店のコーヒーは、ストレート・コーヒーはもちろん、リーズナブルなブレンドに至るまですべてスペシャリティー・コーヒー(生産地区あるいは農園指定コーヒー)を使用しています。

丁寧な焙煎

「20分間の焙煎工程中、1秒たりとも気が抜けません。」と、書くと大げさに聞こえるかもしれません。
1℃上昇するのに何秒かかるか、焙煎中はストップウォッチと温度計とをにらめっこ。本当に気が抜けない作業をしています。

豊かな自然環境

店の周りは中国山地の深い森と清流揖保川の流れ。そんな場所をイメージしてコーヒーを造りました。
澄みきった水のようにクリアーで、森のようなさわやかな香り。でも決して軽くなく、山のように奥深い味わいに仕上がってます。

ニュース・新着情報

2017年2月21日
ご案内>宍粟50名山ページ内
宍粟50名山ブログ過去記事へ No50南山をアップしました

2017年2月20日
ブログ更新しました

2017年2月8日
ご案内>宍粟50名山ページ内
宍粟50名山ブログ過去記事へ No46高取山をアップしました

2017年2月6日
ブログ更新しました

2016年10月31日
ブログ更新しました

2016年9月19日
ブログ更新しました

2016年7月1日
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2016年6月22日
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2016年5月28日
ブログ更新しました

2016年4月28日
ご案内>宍粟50名山ページ内
宍粟50名山ブログ過去記事へ No6波佐里山をアップしました

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