トマトソース

●作り方

	１）冷めたフライパンにオリーブオイルをドボドボと注ぎ、にんにくのみじん切り２個分を加えてから、火を付けます。弱火でじっくりとにんにくを炒めていきます。
	２）にんにくが色づいてきたら、ホールトマトを缶から直接ドボドボと投入。
	３）へらでトマトをつぶしながら弱火でぐつぐつ煮込みます。塩ひとつまみ投入しましょう。
	４）隠し味に砂糖を小さじ半分～１杯投入。これでぐっと旨味が増してくるように思います。トマトソースのできあがりです。ホールトマトを投入してからここまで時間にして１０分ほどです。
	５）冷めてからザルでこしておくと、サラッとしたレストランで出てくるようなトマトソースになります。
	６）ホールトマト１缶で、３人分ほどのスパゲティが作れるので、タッパーかなんかの容器に移して保存しておきます。

ご意見ご感想は、まで